Crema de Pepino o Gurkencreme

Crema de Pepino o Gurkencreme

Ingredientes:
1 kg de Pepinos ( A ser posible español).
1 Tomate
4 dientes de ajo morado.
1/2 cucharadita de salsa tabasco.
400 gramos de pan ( Pan de tomate, aceitunas negras y orégano).
300 ml de aceite de oliva virgen extra.
Sal
Vinagre.
Dificultad: Fácil.

No hay mejor manera de volver a subir recetas que empezar con una crema de pepino o Gurkencreme. Creo que el título lo dice todo.
Pues empecemos:
Para esta receta he utilizado un pan que venden en Mercadona de Tomate, aceitunas negras, orégano y aceite de oliva. Creo que le viene como anillo al dedo.  Ponemos el pan en remojo, mientras  pelamos los pepinos, el tomate-quitarle las semillas-, los ajos. Lo troceamos todo  y lo echamos en el vaso de la Themomix o batidora  con 100 ml de aceite de oliva virgen extra y la media cucharadita de tabasco. Añadimos el pan escurrido; la sal y vinagre al gusto de cada uno. Empezamos a triturarlo todo y vamos añadiendo poco a poco el aceite de oliva restante hasta que quede una mezcla homogénea.
Ya solo queda rectificar de sal y vinagre, si no ha quedado a vuestro gusto.